Sí, por supuesto, simplemente sigue estas instrucciones para quitar a Mailtrack el acceso a tus datos
1 - Ve a esta URL https://myaccount.google.com/permissions
2- Mira la sección "Aplicaciones con acceso a tu cuenta"
3- Encuentra la app de Mailtrack, haz click encima y luego en el botón "Retirar el acceso".
Después de quitar los permisos también puedes: